WINE LIST

變成月桂樹的達芙妮和阿波羅 by (John William Waterhouse) 希臘神話中河神的女兒-達芙妮，有著異常美麗的外表，即便追求者眾，但她立誓過著無羈絆的生活永保貞節不受男人影響。 某天因為愛神邱比特的惡作劇，太陽神阿波羅陷入愛河，對視男性為無物的達芙妮瘋狂...

2016 盛夏，我們由愛琴海小島飛往北希臘，緊鄰馬其頓的希臘第二大首都 Thessaloniki 塞薩洛尼基，拜訪此地的紅葡萄酒重鎮 - Naoussa，這裡種植著北希臘特有的原生紅葡萄品種 - Xinomavro。 這個遍植葡萄的城鎮，純樸安靜沒什麼娛樂，連雜貨店都沒幾間...

Gyros(希臘捲餅)在希臘受歡迎和普遍的程度就好比台灣的滷肉飯，隨處可見，可稱之為希臘國民美食，人手一捲邊走邊吃；捲餅裏頭的組成是原汁原味的天然食材：烤得外脆多汁的牛/羊或豬、番茄小黃瓜紫洋蔥、此捲餅的靈魂-黃瓜優格醬，再夾上酥香的薯條，令人滿足的一捲。...

NYCHTERI 取自希臘文的 nychta ，也是 “夜” 的意思。 是傳統聖托里尼島上高階葡萄酒的代表。 為了釀製島上的頂尖酒款 NYCHTERI，葡萄農們必須在夜半時分起身準備，趕在尚未破曉前完成葡萄的採收；這是為什麼呢？...

西方戲劇的起源：希臘悲劇 希臘悲劇源自於對酒神 Dionysus 戴奧尼索斯 崇拜的宗教祭典，而後多以古希臘神話中英雄的悲壯故事為主題；擅於探索真理、人生意義的希臘民族，以這些古希臘神話中各自有著獨特性格、七情六慾，貼近人性的神祗為題材，創造出舉世聞名的希臘悲劇。...

Domaine Sigalas 的 KAVALIEROS 這款酒有著有趣的酒標；正著看是一位老者，反著看是一張臉，是什麼涵意呢？ KAVALIEROS 是希臘文中的「守護者」的意思，也是聖托里尼島上一座葡萄園的名字。 喬治先生是一位種植葡萄超過半世紀的老人，他始終堅毅的在葡...

說到地中海／希臘旅遊，大家腦中浮現的大多是愛琴海「三寶」： → Santorini：有藍頂教堂白牆／火山和厲害白葡萄酒的「聖托里尼」。 → Mykonos：有天體營沙灘／瘋狂趴踢夜生活和大嘴鵜鶘的「米克諾斯」。 → Crete：...

非洲板塊媽媽和歐亞大陸爸爸一見鍾情於是在2500萬年前誕生出了火山寶寶 - 聖托里尼；經過無數次的噴發；岩漿、火山灰、氣體沉積，一次又一次地改變了他的形狀與樣貌。 爾後【Minoan 米諾安文明 (愛琴海地區的古文明)】來到聖托里尼定居，至約西元前1600年...