Domaine Sigalas 的 KAVALIEROS 這款酒有著有趣的酒標；正著看是一位老者，反著看是一張臉，是什麼涵意呢？
KAVALIEROS 是希臘文中的「守護者」的意思，也是聖托里尼島上一座葡萄園的名字。
喬治先生是一位種植葡萄超過半世紀的老人，他始終堅毅的在葡萄園漫步著，彎下腰細心檢查葡萄藤，如同他的葡萄藤強壯的保護著葡萄；當有人問：「為什麼你這座葡萄園要叫做 " 守護者 " ？」 他會露出佯裝驚喜的表情並微笑著說：「因為我們(老者和葡萄藤)像騎士般守護著所有的葡萄們。」
這位老者便是酒標中的老人；非常有趣的是當把酒瓶倒過來他便成了 愛琴海上基克拉澤斯文明 (Cycladic Civilization) 中出土的雕塑物品形象。
Cycladic Art (西元前 3300~1100 年)
這些線條簡單的大理石人偶大部分為女性，五官只有鼻子，大小不一，由於沒有任何文字留下因此用意未明；年代如此久遠的文物看起來卻充滿了抽象的現代感，令人感到十分驚奇。
註：基克拉澤斯 Cycladic：愛琴海南部的島群，聖托里尼亦包含於其中。