Erimitis - The Hermit
隱士

• Winery : UWC Samos

• Vintage : 2020

• 品種 : 100% Muscat Blanc Petits Grains

• 酒色 : White

• Alcohol : 13.5%

• Bottle : 750ml

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UWC SAMOS 用低干預方式釀造出多款鮮美易飲的自然派葡萄酒。

The Hermit 隱士- 葡萄種植海拔600公尺的葡萄園，摘採時依葡萄熟成度分類；較成熟的葡萄放在不銹鋼桶中去梗和發酵，其餘的葡萄在蛋形罐中去梗、壓碎和發酵。兩種葡萄酒分別在各自熟成12 個月，然後混合。最終的葡萄酒被放入 500 升橡木桶中進一步成熟。
瓶裝未過濾，未添加二氧化硫。​

具表現力的香氣，帶有礦物和田園氣息；適合搭配菇類料理。