Garalis Winery

​火山島的純淨之美
 

北愛琴海的Lemnos(利姆諾斯島)是希臘火山群島的一部分；自古以來，Lemnos以生產穀物而聞名，它是古雅典的糧倉，也以葡萄園葡萄酒聞名。Lemnos種植了大約 5,000 公頃的葡萄園，其中 90-95% 為Muscat of Alexandria (亞歷山大白麝香葡萄)覆蓋，其餘地區則主要種植古希臘紅葡萄品種-Limnio。

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Muscat of Alexandria是Muscat家族的一員，起源於埃及的亞歷山大，在20世紀初由埃及傳播至Lemnos島；雖然直至1950年，該島廣泛種植的品種是紅葡萄Limnio(當地稱為Kalambaki)，但Muscat of Alexandria 耐旱、耐乾燥的特性讓它很快地適應了Lemnos島乾熱的氣候及火山土壤，在過去的70年裡，它一直是島上最廣泛的葡萄品種，在整個希臘此品種也僅種植於Lemnos。

而島上的紅葡萄Limnio據稱是希臘最古老的葡萄品種，曾在古希臘詩人-海西奧德西元七世紀中的著作中被提及，這個歷史悠久的葡萄品種至今在希臘仍十分活躍；常見於單獨釀造或與國際品種混釀。

Garalis酒莊正是典型的希臘家族酒莊的縮影；二戰之後世界經濟慢慢復甦，曾經擁有葡萄種植技術的年輕人重新開始恢復家族葡萄園的樣貌，而戰後第二代開始有機會出國學習釀酒或是在希臘本地大學學習釀酒理論，花了半世紀努力摸索打下了基礎，時至今日在第三代接手之後更著重於尋找希臘風土與傳統文化的平衡點，這點在Garalis的酒款一字排開時一覽無遺。

Manolis Garalis和他的妻子Maria Markaki雙方的原生家庭世代都是葡萄農，但他們並未釀製自己的葡萄酒，而是將收成的葡萄交由島上的釀酒合作社釀製共通的酒款；他們在2000年開始規劃自己的酒莊，一直到了2007才真正釀出了他們自己的第一個年份。接下來的十年內他們不斷累積釀酒經驗並嘗試著各種可能性，2017年使用Muscat of Alexandria釀出Garalis第一款低干預(自然派)酒款-Terra Ambera；這款酒著實驚艷了紐約時報的知名葡萄酒評論家-Eric Asimov，在他的極力推薦下，Terra Ambera一夕之間紅遍整個東岸。對Garalis來說2017 Terra Ambera雖然還是實驗性的作品，但其實卻是集Garalis家族將近一世紀的經驗而來的作品。

2022年Garalis的葡萄酒已經多樣性的包含了-短暫浸皮白酒、橘酒、粉紅酒、紅酒甚至松香酒等，即使充滿了實驗精神卻與傳統有著深深的連結，啜一口Garalis的酒，你會知道這是仍然是一款希臘葡萄酒。