Xiropotamos

• Winery : Domaine Tatsis

• Vintage : 2020

• 品種 : 100% Xinomavro 

• 酒色 : White​

• Alcohol : 12.5%

• Bottle : 750ml

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閉上眼睛，你以為在喝一杯美妙的Xinomavro紅酒?

睜開眼，哇!原來是一款用Xinomavro紅葡萄釀成的「黑中白」白葡萄酒!

Tatsis 兄弟是希臘最早開始使用自然動力法，以最小干預為中心思想農作及釀酒的酒莊，這在當時是非非非主流的做法；如同這款黑中白葡萄酒，用在當地非常規的作法，除去黑色的葡萄皮得到了白色的葡萄汁液，有機，自然動力法，原生酵母，泡渣一年，未過濾即裝瓶。

帶有甜番茄、白玫瑰、葡萄柚、梔子花、風乾番茄、蜂蜜、吐司、土耳其軟糖、葡萄柚、生薑、白茶的香氣；喝起來是Xinomavro的味道嗎? 待你來品嘗。