NYCHTERI 取自希臘文的 nychta ，也是 “夜” 的意思。 是傳統聖托里尼島上高階葡萄酒的代表。 為了釀製島上的頂尖酒款 NYCHTERI，葡萄農們必須在夜半時分起身準備，趕在尚未破曉前完成葡萄的採收；這是為什麼呢？...

Domaine Sigalas 的 KAVALIEROS 這款酒有著有趣的酒標；正著看是一位老者，反著看是一張臉，是什麼涵意呢？ KAVALIEROS 是希臘文中的「守護者」的意思，也是聖托里尼島上一座葡萄園的名字。 喬治先生是一位種植葡萄超過半世紀的老人，他始終堅毅的在葡...

非洲板塊媽媽和歐亞大陸爸爸一見鍾情於是在2500萬年前誕生出了火山寶寶 - 聖托里尼；經過無數次的噴發；岩漿、火山灰、氣體沉積，一次又一次地改變了他的形狀與樣貌。 爾後【Minoan 米諾安文明 (愛琴海地區的古文明)】來到聖托里尼定居，至約西元前1600年...